Diskusia k fotografii
Janko, paráda, do octu s ním a máš tam dosť aj na panvicu
Reagovať na správu
Janko, si ich aj uvaril?
Reagovať na správu
Už bol aj obed - sírovec á la Stroganov, podľa receptu Henriety Baranovičovej. Ostatné idú do octu ako odporúčala Zuzanka
Reagovať na správu
Janko,blahoželam k prvonalezu v okoli Poltara .Pekne sa Vam zadarilo .
Reagovať na správu
Neboj nič. Týždeň počkáme a potom tam pôjdeme spolu Ešte ich tam zostalo veľmi veľa, bude dosť pre obidvoch.
Reagovať na správu
Janko, vskutku bohatá úroda! Skús namočiť menšie kúsky v mlieku a potom po pol hodine scediť, osoliť a ako tvrdý syr obaliť v trojobale a vysmážať. .
Reagovať na správu
Netreba. Len musí byť mladučký,mäkký na jdotyk ako špongia. Tvrdé jedince sú už staré, ronia sa pod prstami a sú kyslej chuti, teda sú na konzumáciu nevhodné.
Reagovať na správu
Ako najlepšie skladovať sírovce (zavárať, prípadne ...)?
U nás je ich v celku dosť, ja osobne si ich najviac cením v guláši.
Reagovať na správu
Zatiaľ nemám so sírovcom žiadne skúsenosti a tak si nechávam radiť. Včera sme z časti urobili obed a zvyšok sme naložili do sladkokyslého nálevu. Ale zatiaľ sme to ešte neochutnali. Uvidíme, zatiaľ experimentujeme.
Reagovať na správu
pokial su zavarane sirovce, je vhodne ich nechat odstat aspon pol roka alebo dlhsie, teda dlhsiu dobu ako iny druh huby, vravela jedna znama, samozrejme som to otestoval aj sam na sebe
Reagovať na správu
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Mgr. Ján Hraško
Čas a miesto:
04. 05. 2011, Lučenec
Popis:
Na stojacej, čiastočne odumretej divej čerešni veľa plodníc sírovca. Zbierali sme len tie s veľkosťou nad 10 cm. Celkom asi 3 kg. Odkaz pre Medulienku: Už mi netreba cestovať 200 km
Identifikácia:
Identifikoval Mgr. Ján Hraško (Jimmy)
Exsikát neexistuje
Ďalšie informácie:
ID: 263806; Zverejnené: 04. 05. 2011, Model:FinePix S1800; Clona:f/6.4; Čas:10/700s; Blesk:Nie; Ohnisková vzdialenosť:500/100mm
Zaradené:
Ďalšie fotografie